Feeds:
Articole
Comentarii

Archive for the ‘retete de post’ Category

Salata hranitoare de post

Banuiesc ca multora dintre dumneavoastra ca si mie dealtfel, postul va da o mare bataie de cap, nu pentru ca aveti probleme in a va decide daca sa tineti sau nu post, ci mai ales in situatia in care ca si gospodine trebuie sa hranim familia cu mancaruri care sa fie si gustoase si aspectuase si hranitoare fara a repeta la nesfarsit lantul: fasole- varza – mazare-mancare de cartofi, mancaruri pe care cu totii le consumam in post in lipsa de altceva.

Tot gandindu-ma la ce sa gatesc in fiecare zi de post,(si trebuie sa marturisesc ca sunt destul de pofticioasa) am ajuns la concluzia ca in esenta postul este recomandat de Biserica pentru un scop anume. Acest scop este conform spuselor Sfintilor Parinti in primul rand pentru stavilirea poftelor de orice fel, in al doilea rand pentru usurarea ingreuierii trupului de efectul pe care mancarurile de dulce cu grasimi si multe proteine il au, mai ales ca uneori acestea se consuma in cantitati foarte mari, si deci usurand corpul putem sa eliberam sufletul de povara si sa sarguiasca la rugaciune mai usor. In al treilea rand si nu cel de pe urma este recunoscut faptul ca postul este o terapie intensiva, de curatare si detoxifiere a organismului, randuit de Sfinti in asa fel de-a lungul anului incat organismul sa se poata reface su autovindeca singur …

Si pentru ca asa am inteles, mi-am propus ca in acest post sa incerc sa consum cat mai putina mancare gatita in stilul traditional, stiut fiind faptul ca mancarea traditionala romaneasca e foarte greu de digerat, si am decis sa abordez lumea mancarurilor simple si mai cu seama salatele a caror nenumarate siruri de combinatii ceiaza cu siguranta o zdravana pofta de mancare…

Ceea ce va propun astazi este o salata pe baza de cartofi care cu siguranta va va starni interesul.

Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:(cantitatea este variabila si se va socoti in functie de nr de portii dorit)

-2-3 cartofi potriviti curatati de coaja si fierti in apa cu putina sare si taiati cubulete;

-o mana de cubulete de soia fierte bine in apa cu sare (cine doreste poate adauga in apa delicat);

-2-3 ciuperci marisoare oparite un pic in apa cat sa se imoaie putin (nu fierte) taiate in bucati mici;

-o bucata de praz verde de 5-6 cm lungime taiat feliute;

-o lingura de mustar de care preferati (eu am pus mustar dulce);

-cateva fire de marar verde tocate marunt;

-1/3 borcan(800g) de fasole verde fideluta fiarta;

Toate ingredientele se amesteca si iata rezultatul:

sc2

Bineinteles ca puteti adauga daca doriti neaparat, putin ulei de masline dar eu nu am pus de aceasta data.

Va urez pofta buna!

Anunțuri

Read Full Post »