Feeds:
Articole
Comentarii

Archive for 27 noiembrie 2008

Voi scrie aceasta reteta pe care am incercat-o si eu si pe care am luat-o dintr-o carte cu retete de post:

Se folosesc urmatoarele ingrediente:

-4 cesti apa;

-1pachet margarina;

-1 ceasca zahar;

-40 g. drojdie de bere

-1 lingura coaja rasa de portocala sau lamaie;

-1pliculet vanilie (eu am pus doua);

-1 lingurita scortisoara;

– 1 lingurita sare;

– faina cat cuprinde.

Pentru umplutura se folosesc:

– 400 g. gem;

-1 ceasca nuci taiate marunt;

-2 linguri cacao;

-2 lingurite esenta rom.

Se framanta din ingredientele de mai sus un aluat de consistenta potrivita, avand grija ca drojdia sa fie dizolvata separat in apa calduta.Se imparte in 4 parti aluatul si se intind pe rand foi de i cm grosime. Se intinde pe toata suprafata foi umplutura se ruleaza foaia si se aseaza cei 4 cozonaci intr-o forma, suficient de mare, bine unsa. Se ung cu pensula pe deasupra cu apa dulcesi se presara zahar tos sau susan. Se pun direct la cuptor, la foc potrivit, 50 de minute. Se serveste cald.

Eu l-am facut de mai multe ori si ai mei l-au mancat cu pofta dar am o singura mentiune trebuie avut grija ca aluatul sa nu fie tare si sa se framante foarte bine ca la orice cozonac. Pofta buna!

Voi reveni si cu o a doua reteta de cozonac dospit de aceasta data, cand voi mai gasi cateva momente libere.

Read Full Post »